Info e Contatti

La Guida “Valnerina dei Formaggi” e il presente sito web FormaggidellaValnerina.it fa parte del progetto “Sapori di una volta” per la promozione dei “formaggi a latte crudo prodotti in Valnerina, da produttori della Valnerina, con il latte della Valnerina“.

Il progetto realizzato dal Consorzio BIM di Cascia è finalizzato ad aumentare l’identificabilità dei formaggi della Valnerina e la loro visibilità sul mercato come importante elemento di promozione territoriale. Il progetto è finanziato dal Consorzio BIM di Cascia e dal Gal Valle Umbra e Sibillini ed è un progetto di cooperazione interterritoriale in partenariato con il Gal Baldo Lessinia con sede nella montagna veronese, territorio ricco di una importante tradizione casearia e con caratteristiche territoriali simili alla Valnerina. Durante il progetto è stata avviata una importante collaborazione con Slow Food, Promocamera – azienda di promozione della Camera di Commercio di Perugia e ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio.

Coordinamento progetto: Carlo Prepi – per informazioni: tel. 075.5005239 – info@formaggidellavalnerina.it

Contattaci per qualsiasi informazione, grazie!